Bacalhau: o Rei da Consoada!
O bacalhau é, sem dúvida, um dos alimentos com presença
garantida na ceia de Natal da maioria dos portugueses!
Sabia que o bacalhau além de ser um alimento tradicional desta quadra festiva....é também um alimento bastante saudável?
É um peixe :
- Com bom teor em proteína ( cerca de 19%)
- Contém pouca quantidade de gordura (0,8%)
- É uma boa fonte de potássio, magnésio e fósforo
Para além disso se o bacalhau "pedir" alho ...satisfaça-lhe a vontade, uma vez que o alho é um "super-alimento" muito amigo do coração.
Pode ainda colorir o seu prato com hortofrutículas ( couves, cenouras...) , fica sempre bem e o seu corpo agradece!
Quanto ao azeite...embora seja uma gordura saudável nao abuse!
Ah! Não adicione natas ou outros molhos ao bacalhau.... não quebre a tradição!
Tenha um NATAL Feliz e Saudável!
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